Almeja entera congelada de Vietnam
La almeja (Meretrix lyrata) crece en la costa de Vietnam, del centro al sur, en planicies intermareales de arena y fango, y está disponible todo el año. TBESFOOD la suministra congelada, entera con concha, marrón o blanca.
En Vietnam, la almeja abunda en las zonas costeras del centro al sur, en la franja intermareal baja de fondo arenoso y fangoso. Disponible todo el año.
Especificaciones principales
- Especie
- Meretrix lyrata
- Presentaciones
- Almeja entera congelada con concha, marrón o blanca
- Tallas
- 40/60; 60/80; 80/100
- Empaque
- 1 kg al vacío IQF / 100% peso neto, 10 kg/caja, otros
- Glaseo / peso neto
- Según su especificación, incluido 100% peso neto
- Origen
- Vietnam
- Embarque
- Contenedor refrigerado de 40 pies, FOB, CFR o CIF
30
países abastecidos
3
plantas en TBES Group
12 000 t
capacidad anual
2016
exportando desde
Tallas y empaque
Las almejas se clasifican en piezas por kilo: 40/60, 60/80 y 80/100. El empaque estándar es una bolsa al vacío de 1 kg, IQF al 100% de peso neto, diez bolsas por caja de 10 kg. Otros empaques se pueden acordar.
La almeja con concha va a restaurantes, sopas y líneas de pasta. Los procesadores que la compran para extraer la carne deben indicar el rendimiento esperado en la especificación.
Preguntas frecuentes
¿La almeja vietnamita está disponible todo el año?
Sí. Meretrix lyrata se cosecha en la costa durante todo el año, por lo que el abastecimiento es estable para programas regulares.
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