Filete de panga (basa) ASC congelado de Vietnam

Certificación ASC
Principal producto de exportación

El panga (Pangasianodon hypophthalmus), conocido como basa en México y Colombia, swai en Estados Unidos y tra en Vietnam, es el principal pescado de exportación de Vietnam. TBESFOOD suministra filete, rodajas y pescado entero de panga con certificación ASC, del delta del Mekong, a importadores y distribuidores de América Latina, Europa y Asia.

Bagre de agua dulce sin escamas, de lomo gris oscuro, vientre plateado y boca ancha, con dos barbillas largas. Vive principalmente en agua dulce y tolera agua salobre (salinidad de 7 a 10).

Solicitar cotización Pedir ficha técnica

Especificaciones principales

Especie: Pangasianodon hypophthalmus
Presentaciones: Filete bien recortado, semirrecortado y sin recortar, rodajas, HGT y pescado entero
Tallas: 80-120 g, 120-170 g, 170-220 g, 220 g en adelante (g/pieza); 3-5, 5-7, 7-9, 9 en adelante
Empaque: Empaque para retail, IQF, IWP, a granel o según su solicitud
Glaseo / peso neto: Según su especificación, incluido 100% peso neto
Origen: Vietnam
Embarque: Contenedor refrigerado de 40 pies, FOB, CFR o CIF
Por 100 g: Energía: 87 kcal, Proteína: 15 g, Grasa: 3 g, Carbohidratos: 0 g, Humedad: 81 g. Valores típicos del filete crudo.

Elija una presentación

Cada presentación tiene su página con tallas, empaque y fotos.

Filete de panga bien recortado

Sin piel, sin espinas, sin grasa, ventresca ni carne roja; blanco, rosado claro o rosado

Tallas: 80-120, 120-170, 170-220, 220 g en adelante por pieza

países abastecidos

plantas en TBES Group

12 000 t

capacidad anual

2016

exportando desde

Galería

Recortes y presentaciones

Al filete bien recortado se le retiran la grasa, la ventresca y la carne roja para obtener un filete blanco y limpio; el semirrecortado y el sin recortar conservan más ventresca y la línea de grasa, a un precio menor. También suministramos rodajas, pescado descabezado, eviscerado y sin cola (HGT) y pescado entero.

Qué acordar en la especificación

Conviene fijar en el contrato el calibre del filete (gramos por pieza), el peso neto y el glaseo, el color, el empaque (retail, IQF, IWP o a granel) y el etiquetado de la caja. Si envía su especificación objetivo junto con la consulta, la cotización sale más rápido.

Certificación y etiquetado

El panga proviene de granjas con certificación ASC. Las cajas y los empaques para retail llevan el nombre comercial, el nombre científico, el método de producción y el país de origen que exige el mercado de destino, aprobados por el comprador antes de producir.

Embarque y documentos

El panga se embarca congelado a -18 °C o menos en contenedor refrigerado de 40 pies, en términos FOB, CFR o CIF. Cada embarque viaja con certificado sanitario, certificado de origen y los demás documentos que exija el país de destino.

Preguntas frecuentes

¿Qué calibres de filete de panga suministran?

El filete se clasifica en gramos por pieza, normalmente 80–120 g, 120–170 g, 170–220 g y 220 g en adelante. El pescado entero y las rodajas se clasifican por peso. El peso neto y el glaseo se acuerdan en cada contrato.

¿Cómo se empaca el panga congelado?

En empaque para retail, IQF, IWP (envuelto individualmente) o a granel, según lo solicite el comprador. Indíquenos su mercado y le proponemos el empaque habitual.

¿A qué mercados envían panga?

A compradores de México, Colombia, la Unión Europea, el Reino Unido, Filipinas y otros mercados de Asia, en contenedor refrigerado en términos CFR o CIF. Cada pedido se etiqueta según las normas del país de destino.

¿El panga es lo mismo que el basa?

En el comercio latinoamericano, sí: el filete que se vende como basa es casi siempre Pangasianodon hypophthalmus. En sentido estricto, el basa es otra especie, Pangasius bocourti, por lo que la etiqueta debe usar el nombre comercial y el nombre científico que exige el país de destino.

¿Cuál es el valor nutricional del panga por 100 g?

Los valores típicos del filete crudo son unas 87 kcal, 15 g de proteína, 3 g de grasa, 0 g de carbohidratos y 81 g de humedad por 100 g. Varían según el recorte y la temporada.

Más de pescado congelado

Barramundi

Palometa negra

Mero

Jurel

Solicite ficha técnica y cotización

Indíquenos el producto, la presentación, la talla, el empaque, el volumen y el puerto de destino. Nuestro equipo de exportación le responde con la especificación y el precio.

¿Está comparando proveedores? Vea la ficha técnica de panga y vannamei.

Escribir a export@tbesfood.com WhatsApp +84 932 072 978 Solicitar una muestra Usar el formulario de contacto